Uuden vuoden valmisteluja

Pidän valokuvaamisesta ja olen jo muutamana vuotena yrittänyt ottaa uuden vuoden ilotulituksista kuvia, huonolla menestyksellä. Viime vuonna otin varmaan 200 kuvaa, joista hyvät kuvat oli laskettavissa yhden käden sormilla. En tosiaankaan etukäteen tutkaillut kameran asetuksia vaan kokeilin siinä samalla. 

No nyt olen asiaa hiukan tutkinut ja samalla kiinnostuin myös ns. valojuovien kuvauksesta tai siis siitä miten niitä ylipäätään saa kuvattua. Tähtisädetikut ovat todella kauniita ja niidenkin täydellinen vangitseminen kuvaan on ollut haasteellista. Eilen illalla kamera lauloi ja tässä muutama tulos:

Ei se sitten lopulta ollutkaan vaikeaa. Kaikki riippuu vaan asetuksista ja maltista/taidosta pitää nappi pohjassa.

Minulla oli tällaiset säädöt kamerassa manuaalikuvaustilassa tietenkin

ISO100, F13, BULB (valotusaika)

ja lisäksi tarvitsee jalustan ettei kamera liiku.

Sitten vaan tähtisädetikku palamaan, tarkennus ja paina laukaisin pohjaan samalla liikuttaen tikkua halutussa kuviossa. Laukaisinta ei kannata pitää pohjassa kuin korkeintaan pari sekuntia, koska muuten kuva ylivalottuu kirkkaasta tähtisäteestä eikä kuvassa näy mitään muuta.

Eli kaiken A&O on laukaisimen painaminen ja pohjassa pitäminen.

  

Taustalle viritin pari hopeista oviverhoa (Confetin myymälöistä), jotka antavatkin kuville kivan lisäkimalteen. Täytyy yrittää ottaa lapsista hauskoja uuden vuoden kuvia tuota taustaa vasten. En malta odottaa uuden vuoden aattoa..

Toinen "intohimoni" on kuvien yhdistäminen/leikkaaminen. En itse pidä käsitellyistä kuvista ja yritänkin viimeiseen asti välttää kuvien käsittelyn. Arvostan oikeita kuvia, siinä tulee esille kuvaajan taito nimenomaan valokuvaamiseen eikä kuvien käsittelyyn. Mutta siis kuvilla leikkiminen on eri asia ja itse olen vasta nyt päässyt leikkimään Photoshopilla. Voi juku mitä nuo layerit antavatkin tehdä...

Jättikokoiset foliopallot yhdistettynä

Nämä ovat tosiaankin aloittelevan harrastelijan juttuja, mutta itse olen ihan "pähkinänä". 

Kardemumma-valkosuklaa tryffelit

Kardemumma-valkosuklaa tryffelit

1½dl kuohukermaa

300 valkosuklaata

50g voita

1rkl kardemummaa

Kiehauta kerma. Lisää joukkoon suklaa sekä voi. Anna sulaa ja sekoita tasaiseksi. Lisää viimeiseksi kardemumma. Anna seoksen seistä jääkaapissa yön yli (väh.8 tuntia). Muotoile sitten massasta palloja ja asettele pieniin konvehtivuokiin. Massan ollessa tahmeaa käytä apuna tomusokeria tai kookoshiutaleita.

 

Joulufiilis lentoon?

Jouluun on enää viikko ja ulkona ei ainakaan joulufiilikseen pääse. Toisaalta olen sitä mieltä, että joulufiilis tulee jokaisen sisältä eikä sitä tarvitsisi erikoisemmin etsiskellä. Niin tai näin itse olen jo useampana vuotena hakenut joulufiilistä asiasta jos toisestakin. Vaikka itsellä on kolme pientä lasta, ei tuo lapsen uskokaan tuo omaan mieleen sitä ihanaa joulun tuntua, jonka on lapsena itse kokenut.

Vuosi vuodelta alan enemmän inhoamaan väkinäisten lahjojen ostoa ja sitä älytöntä tavarahössötystä. En kuitenkaan allekirjoita täysin lahjatonta joulua, e-hei, mutta jotain tolkkua täytyisi olla määrässä ja laadussa. 

Olen aina ollut, uskon kyllä vieläkin olevani, jouluihminen ja siksi ihmetyttääkin tällainen "synkistely" itsessäni. Pysähdyin hetkeksi ja ihan oikeasti mietin millaisesta joulusta nauttisin. Melko nopeasti se hahmottui mieleen ja sai hymyn huulille.

 Unelmieni jouluun kuuluisi vain lähin perhe (kuten nytkin), mutta joulua vietettäisiin kaupungin sijasta suuressa puutalossa siellä jossain missä ei ole katuvaloja, ei aura-autoja, ei 24/7 auki olevia kauppoja eikä nettiyhteyttä. Kyllä, luit oikein -EI nettiyhteyttä!

Ja minä en todellakaan asu missään Suomen cityssä nytkään.

 Jouluaatto alkaisi ihanassa rauhallisuudessa lumitöitä tehden. Jokaisen pitäisi pakosti tehdä jotakin oikeasti hyödyllistä, että saataisiin jouluruoka pöytään, olisi se sitten veden kantoa kaivosta, puiden pilkkomista tai kerman vatkaamista käsin.

Jouluruoka olisi itsetehtyä ja puhdasta ruokaa.

Joulupukki tai tonttu toisi muutaman hyvällä maulla valitun, kestävän lahjan jokaiselle.

Aattoilta huipentuisi puusaunan löylyihin ja revontulien katseluun hiljaisuudessa.

Aivan, tuo olisi unelmieni joulu. Mutta minähän rakastan hälinää, ihmisiä, ääniä ja seuraa sekä juhlia? Miksi huomaan kaipaavani kauas hiljaisuuteen? Ehkä joulu merkitsee itselle rauhallisuutta vaikken uskonnollinen olekaan. Hyvinhän minulla asiat ovat, on todella paljon asioita, joista voin olla älyttömän kiitollinen. Ehkä tämä oma pohdiskelu vain kertoo, että arjen kiire ja työn paljous ovat hiukan rasittaneet. Joululoman irtiotto tulee siis enemmän kuin tarpeeseen.

Ja on tässä koettu tunnelmallisiakin hetkiä.

Olin viime viikonloppuna Tuomaan markkinoilla Helsingissä ja kaunis tunnelma siellä oli kaikkine valoineen. Kaiken kruunasi joulumusiikki, joka kuului Tuomiokirkosta.

Tuomaan markkinoiden karuselli

Joulun suosituin mies

Stockan upea valaistus hehkui Joulumaailman kojuilla.

Nyt vain muutaman päivän kova rutistus ja sitten saa luvan kanssa nauttia joulusta loman kera. Kotona onkin kukat omiaan tunnelman luomisessa.

 

Sikahelpot sokerimassapossut

Tuntuu, että oma blogi jää ihan huomiotta kun kaikki tarmo menee Confetin blogien päivityksiin. Mutta nyt oli pakko laittaa tännekin tämä sikahelppo possuohje ja vinkata Confetin myymälöiden kampanjaan. Myymälöissä jaetaan Renshaw:n pinkkiä sokerimassaa ( a 250g) ja mukaan saa napata tämän ohjeenkin. Massoja on rajoitettu määrä, joten kipin kapin!

Itse tosiaan väkersin possuja yhtenä iltana parisen tuntia ja päätin viedä näitä myyntiin Tuusulan yhteisöjen joulumyyjäisiin, jotka pidetään ensi lauantaina 13.12 Hyökkälän koululla klo 10-14.00. Tyttäreni päiväkodin vanhempainyhdistys on sieltä pöydän varannut, joten jos joku haluaa näitä valmiita possuja niin myyjäisiin vaan. Tuotto menee suoraan lasten hyväksi päiväkodille.

Prinsessa vs. Autot -kakku

Sain pyynnön tehdä kakun yhteissynttäreille. Toiveissa oli saada kakkuun jotain prinsessamaista sekä jotain Autoihin liittyvää. Hetken ainaa piti taas miettiä sopivaa toteutusta ja tällaiseen sitten päädyin.

Kruunun tein kukka- ja muotoilumassasta, mutta autoa en nyt lähtenyt muotoilemaan vaan menin "siitä mistä aita on matalin" eli valmiilla kakunkoristeella. Toisaalta tuo on kiva lisä pienelle pojalle, autolla voi leikkiä tämän jälkeen ja siitä aukeaa jopa konepeltikin.

Pinkki Lady Diva- kakku

Tein ystävälleni muutama viikko sitten 40-juhliin täytekakun. Toiveissa oli pinkkiä ja paljon bling-bling:iä. Sitähän sitten kakkuun täytyi saada.

Korkokengän tein näillä muoteilla kukka- ja muotoilumassasta. Samasta massasta tein numerot sekä laukutkin. Pintaan ripottelin koristelujauhetta, joka pysyi kiinni elintarvikeliiman avulla.

Kakussa oli täytteenä metsämarjamousse ja pinnassa Satin Icen pinkki massa.

Onnittelut vielä Teijalle!

Frozen -synttärit vol.3

Viimeinen postaus liittyen Frozen-synttäreihin. Suolaisena tarjottiin juhlissa näitä tonnikalawrappeja sekä kinkkupiirakkaa. 

Tonnikalawrapit

2prk tonnikalaa

2dl majoneesia

ripaus suolaa

rapeaa salaattia

1pkt tortilla-lettuja

Sekoita tonnikala sekä majoneesi kulhossa tasaiseksi. Mausta ripauksella suolaa.

Levitä tortillalle noin 1rkl täytettä, asettele pari salaatinlehteä. Kääri rullalle ja puolita veitsellä. Näin saat yhdestä tortillasta kaksi wrappiä tarjolle. Koristele hauskoilla tikuilla.

Kinkkipiirakka sai koristeekseen taikinasta tehdyn lumihiutaleen. Kuvaa valmiista piirakasta en tällä kertaa ehtinyt ottamaan. Täytyy tehdä uusiksi, koska sen verran kaunis siitä tuli. Lumihiutale on tehty tällä muotilla.

 

Syksyinen kastekakku pienelle pojalle

Pienen pojan ristiäisiin pyydettiin syksyinen kakku; syksyn lehtiä ja vauva. Kuorrutin kakun valkoisella sokerimassalla ja sekä vauva että lehdet on tehty kukka- ja muotoilumassasta.

 Kakussa oli täytteenä päärynämousse. Alareunaan mietin eri vaihtoehtoja ja lopulta päädyin käyttämään juuttinarua. Se jotenkin sopi todella hyvin kakkuun ja sen teemaan.

 

Onnea pienelle pojalle kauniista nimestään.

Frozen -synttärit vol.2

Jennin synttäreillä oli tarjolla myös macaronseja. Näistä onkin tullut herkku, joita teen aina ja vain näin marraskuun alussa. Näissä macaronseissa oli täytteenä mascarpone-piparimousse. Olipa hyviä..

Macarons

145g mantelijauhetta
250g tomusokeria
75g sokeria
140g valkuaista (n.4:n munan valkuaiset)
pastaväriä

Mascarpone-piparimousse

250g mascarponea
200g piparirahkaa
2tl vaniljasokeria

Valmista täyte sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa keskenään. Kaada pursotinpussiin ja laita jääkaappiin.

Valmistelu: siivilöi mantelijauhe ja tomusokeri yhteen. Valmistele pellit,aseta leivinpaperit ja laita pursotinpussi valmiiksi. Käytä pussissa pyöreää tyllaa.

Valmistus: Vaahdota sokeri ja valkuaiset jäykäksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet kerralla, pastaväri halutessasi ja hiero massa nuolijalla tasaiseksi niin että rakenteesta tulee nauhamainen, kun valutat sitä nuolijasta kulhoon. Annostele massa pursotinpussiin ja pursota noin 3cm kiekkoja leivinpaperille. Kun käytät apuna macarons-settiä, saat varmasti samankokoiset puoliskot.
Anna kuorien kuivua huoneenlämmössä niin että ovat kosketuskuivia n.45-60min. Paista 145 asteessa noin 10-12 minuuttia. Anna paistettujen kuorien jäähtyä ennen varovaista irroittelua paperista. Jos kuoret eivät lähde irti, ne ovat jääneet raaoiksi.
Macarons-kuoren tulee olla rapea pinnaltaan, mutta sitkeän tahmea sisältä.

Valitse jäähtyneistä kuorista samankokoiset ja pursota toisella puoliskolle moussea. Laita toinen puolisko kanneksi ja täytä näin kaikki kuoret. Tuon täytteen kanssa macaronsit alkavat pehmentyä, joten ne kannattaa täyttää vasta tarjoilupäivän aamuna.

Tarjolla oli siis herkkua jos minkälaista, mutta piti pöytään saada nämä porkkanatkin. Ne kun niin sopivat teemaan..

Pipareista leivottiin 3:sia muotin avulla. Koristelin ne royal icing:lla ja lopuksi ripottelin koristejauhetta pintaan.

Herkullinen kardemummakahvikakku kelpasi myös hyvin kahvivieraille. Tein kahvikakun tällä silikonivuoalla.

Murokakku

400g voita tai margariinia
3dl sokeria
5 kananmunaa
3tl vaniljasokeria
3rkl kardemummaa
4tl leivinjauhetta
3dl perunajauhoja
3dl vehnäjauhoja

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen taikinaan. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 185 asteessa noin 50 minuuttia.
Anna kypsän kakun jäähtyä vuoassaan vähintään tunnin verran ennen kumoamista.
Koristele lumijauheella ja lumihiutaleilla.

Frozen -synttärit vol1.

Meillä juhlittiin viime viikonloppuna Jenniliinin 3v.synttäreitä Frozen-teemalla. Tarjolla oli tietenkin kakkua, kahvikakkua, macaronseja, pipareita, vaahtiksia, popcornia, itsetehtyjä tryffeleitä, wrappeja sekä suolaista piirakkaa.

Kakuksi päädyin tekemään hiukan erilaisen Frozen-kakun ilman "jää"paloja. Sen sijaan tein Elsan kruunun koristeeksi kukka- ja muotoilumassasta. Kakun alareunassa oli ei-syötävä koristenauha. Kakussa oli täytteenä mansikkamousse ja kuorrutus on Renshawn sokerimassaa.

Kruunun malli näytti tältä:

Ja tällainen kruunusta tuli minun käsissäni.

 

Nuo isot kirkkaat timantit ovat ihanan pehmeitä, joten ei haittaa hampaitakaan niiden pureskelu.

Juhlien teemaväreinä oli turkoosin sininen sekä pinkki/fuchsia. Teemaan sopi kivasti myös talviset sekä jouluiset koristeet.

Kukkia piti pienen prinsessan pöytään hankkia ja kimppuun tein myös koristeen pahvisesta numerosta. Tuollaisia pahvinumeroita löytyy mm. Sinellistä.

Seuraavaksi laitan kuvia muista makeista tarjoiluista..

Lego Chima -kakku

Jasper-poika täytti 5v. ja synttäreitä vietettiin isänpäivänä. Toiveissa oli saada Lego Chima-aiheinen kakku. Harmaita hiuksia tuotti taas minulle nuo hahmojen muotoilut. Pitäisi kyllä enemmän tehdä ja päästä jonkun taitavamman oppiin. Onneksi lapset ovat ihastuttavan armeliaita... läpi meni ainakin omille pojille.

Kakussa oli täytteenä appelsiinimousse. Pinta kuorrutettu tuttuun tapaan sokerimassalla. Legopalikat syntyivät nopeasti ja helposti silikonimuotin avulla, jonka satuin ostamaan pari vuotta sitten Englannista kakkumessuilta. Muotti oli limited edition, joten onneksi tartuin tuohon silloin.

Nimi ja vuosilevyn tein ihan käsin.

Junakakku

Sain pyynnön tehdä 2v. kaksosten juhliin junakakun, joka sopisi niin tytölle kuin pojallekin. Päädyin tällaiseen talviseen versioon.

Kakussa oli täytteenä päärynämousse. Pinta on kuorrutettu valkoisella sokerimassalla. Veturi ja vaunut tein kukka- ja muotoilumassoista, joita löytyykin valmiiksi kivoina väreinä. Loppusilaukseksi Wiltonin valkoista glitterjauhetta.

Onnittelut kaksosille!

Kala-kakku kalamiehelle

Meillä juotiin isänpäiväkahvit tällaisen kala-kakun kanssa.

Kakussa oli täytteenä kinuskikermaa ja banaania. Pinnassa valkoinen sokerimassa, johon siveltimellä vedin mustaa, hopeaa sekä sinistä efektisävyä. Lopuksi vielä suihkautin hopeaspraytä.

Onnea kaikille iseille, kalamiehille ja muillekin!

Visiitti Country White -sisustuskaupassa

Jouluihminen kun olen päästä varpaisiin, lähdin käymään sisustuskaupoilla heti niiden saatua joulutuotteensa esiin. Tuomarinkartanon Country Whitessä ei tule kovin usein käytyä vaikkakin joka kerta liike ihastuttaa. 

Myymälä sijaitsee ihanan vanhassa talossa kartanoalueella. Putiikissa on myynnissä mm. Riviera Maison, Lexington, Svanefors ja Greengate:n tuotteita.

Nämä Greengate:n tuotteet ovat aina olleet aivan ihania. Nyt tuo harmaa valkoisin tähdin jäi todella kaivelemaan...

Tämän syksyn hittituote taitaa olla nuo bling-bling tähtityynyt. Niitä on tullut eteen lähes jokaisessa kaupassa. Väreinä olen nähnyt tuon hopeisen, mustan ja pronssisen.

Happy Lights-valot ovat kauniit ruskeankin sävyisinä. Itse jos nuo hankkisin, musta/harmaa/valkoinen olisi minun väriyhdistelmäni.

Riviera Maisonin tuotteet ovat todella upeita, hintavia, mutta upeita.

Tuo kuusi-kulho näyttäisi joulupöydässäni niin hyvältä...

Tämä jättipallo, halkaisija ehkä noin 25cm, tekstillä I love Christmas ei voisi paremmin itselle sopia. Se jäi kuitenkin vielä roikkumaan tuonne myymälään.

 

Country White on ihanan tunnelmallinen, täynnä tavaraa oleva kartanoputiikki. Esille laitto on erittäin hyvä ja valikoima kiva. Ainahan se tietysti voisi olla suurempi. Hintaluokka on korkeahko, mutta noissa tuotteissa se mahtaa olla samalla tasolla joka paikassa. Myymälässä on suloinen pieni kahvipiste CountryCafe, josta saa suut makeaksi niin aikuiset kuin lapsetkin, hyvä lisä! 

Suosittelen käymään putiikissa, jos vähääkään pitää kauniista sisustustuotteista.